Аннушка, Свободный Человек (geish_a) wrote,
Аннушка, Свободный Человек
geish_a

Categories:
Какое прилагательное от слова Ницца? Ниццеанский? Тогда я сегодня приготовила Ниццеанский салат (Niçoise salad).
Правда, модифицированный, поэтому и делюсь (обычный рецепт можно на интернете найти). Я его всегда ем в Израиле в кафе с красными лампами-конусами на пляже, в которое мы ходим с братом сразу после моего приезда. Там этот салат делают прекрасно. Брат обычно ест мясо или хумус, и временами я ему скармливаю листики из моего салата, которые он брезгливо вытаскивает, приговаривая, что он мне не олень.

Так вот. Мешок зелени из Трейдера (или любая смесь листьев салата, spring mix и т.д.).
Помидоры (я кладу черри), нарезанное авокадо, лук кольцами.
Главное: маслины/оливки и рыба! Положен тунец, но я кладу лосось (просто из банки).
Яйца - сваренные вкрутую и нарезанные на половинки или четвертинки. Я вместо этого положила 6 штук целых перепелиных яиц.
В классическом рецепте присутствуют зеленая стручковая фасоль и вареная нарезанная картошка, но их дома не оказалось.
Все это солится, перчится и заливается лимоном (много) и оливковым маслом.

Затраченное время: 10 минут. Здоровый вкусный ланч - priceless.



Картинка не моя - мы слишком быстро съели :)
Tags: дневник, еда
Subscribe

  • (no subject)

    Я еще в том году говорила, что когда вирусы вернутся, они будут очень злые. На них ведь эти полтора года было "эволюционное давление" тоже, не только…

  • (no subject)

    Новый год был встречен отлично, в небольшой компании в Бруклине. С вкусной едой, бенгальскими огнями, шампанским, играми и с великолепным панорамным…

  • (no subject)

    Заранее прошу у всех прощения, но, подводя итоги, с удивлением понимаю, что у меня был хороший год. Я встретилась с очередными своими внутренними…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 14 comments

  • (no subject)

    Я еще в том году говорила, что когда вирусы вернутся, они будут очень злые. На них ведь эти полтора года было "эволюционное давление" тоже, не только…

  • (no subject)

    Новый год был встречен отлично, в небольшой компании в Бруклине. С вкусной едой, бенгальскими огнями, шампанским, играми и с великолепным панорамным…

  • (no subject)

    Заранее прошу у всех прощения, но, подводя итоги, с удивлением понимаю, что у меня был хороший год. Я встретилась с очередными своими внутренними…